conserves i aperitius»conserves del mar»

Restaurante Eutimio és una reconeguda casa de menjars situada al municipi asturià de Lastres. El regenten des de fa 30 anys l’Eutimio Busta i l’Aída Rosales. Recentment, han convertit en conserva algunes de les receptes que més fama han donat al restaurant.

Les elaboren de forma artesanal utilitzant bàsicament productes del Cantàbric. En concret aquesta mousse es prepara amb lluç de Lastres i cabra de mar.

Resulta un canapè exquisit, que recomanem preparar amb galetes marineres amb oli d’oliva, disponibles a la nostra secció d’olives i snacks.

Lastres (Asturias)

120 g