conserves i aperitius»olives i snacks»

Produïdes pel pagès Pere Vallespí, aquestes olives constitueixen un autèntic plaer pel paladar. S´elaboren de forma totalment artesanal a partir d´olives empeltre de la propietat que es deixen "morir" a poc a poc a l´aire lliure cobertes amb sal marina. Després de sis setmanes, una vegada el fred, el sol i la sal han arrugat l´oliva, concentrant aquesta tots els seus sabors, es netegen i es posen a macerar amb pell de taronja i farigola.

Vilalba dels Arcs (Tarragona)

250 g