formatges i embotits »embotits »

Ingredients:

Pernil, paletilla, rellom i cansalada de porc, all, sal, sucre i especies naturals com pebre vermell i orenga

Conservació:

Conservar refrigerat. Es recomana treure de la nevera i del paquet unes hores abans del seu consum per tal de gaudir de tots els seus aromes i sabor.

Xoriç artesà de León

Descripció:

Aquest deliciós xoriç curat conserva el lleuger aroma a fumat que li confereix el Pebre de la Vera utilitzat en la seva elaboració. Es prepara a partir d´una selecció de carns de primera qualitat –pernil, espatlla, llom i panxeta de porc- a la que se li afegeix sal, pebre dolç, all i espècies com l´orenga. No conté ni conservants ni colorants. Al tractar-se d’un embotit ja curat, es pot degustar en cru, encara que també es pot utilitzar a la cuina, en la preparació de tot tipus de plats amb llegums.

La cuidada selecció de la matèria prima i el meticulós procés d’elaboració d’aquests producte, ha possibilitat que el negoci que regenta la 3ª generació de la família Ferrero hagi estat reconegut com a empresa artesana per la Junta de Castella i Lleó.

Origen: