Descripció:
Tot i tractar-se d’un formatge relativament nou al mercat, ja ha conquerit els paladars més selectes gràcies al seu gust delicat amb notes làctiques i agradable retrogust a rovellons i fruits secs.
El seu nom fa referència a la seva textura untuosa i cremosa. L’elabora la formatgeria artesanal Tros de Sort amb llet crua de vaques de les seves explotacions, alimentades amb herba de prats de muntanya.
És un magnífic integrant d’una taula de formatges, tot i que, donada la seva textura fosa i gust agradable, també s’utilitza en moltes receptes elaborades amb formatge calent, fos o gratinat.
Origen:
Sort (Lleida)
Pes net:
300 g aprox.
Preu per kg:
€ 24,60