Una autčntica exquisidesa pels amants dels formatges intensos i cremosos. De fet, la torta de la Serena estŕ considerada per gastrňnoms d’arreu com un dels millors formatges d’ovella que existeixen en la actualitat.
Per a la seva elaboració – totalment artesanal- s’utilitza únicament llet crua d’ovella merina, quall vegetal consistent en pistils de la flor del cardo silvestre i sal.
Aquest formatge de pasta tova es caracteritza per tenir un aroma penetrant, sabor suau i lleugerament amarg i textura untosa.
Es pot degustar com aperitiu, acompanyada de pa torrat i un bon cava, que també podrŕs trobar a la nostra botiga. A més, constitueix un ingredient cada cop més popular en l’elaboració de plats deliciosos.
Trobarŕs més informació sobre aquest producte al nostre blog
Universo Gourmet
1 kg aprox.