Ingredients:
Figa seca, poma, sucre, aigua, vinagre, clau, pebre i pomelo
Conservació:
Una vegada obert, conservar refrigerat
Chutney de figues
Descripció:
Aquesta confitura elaborada a base de figues, està pensada expressament per acompanyar foie gras i patés, tot i que, també es pot combinar amb formatges curats.
Per tal d’aconseguir aquest chutney, a la fruita se li ha afegit vinagre, clau i pebre i la barreja s’ha deixat coure a foc lent.
El resultat final és una confitura de textura suau i gust agredolç que contrasta amb els plats i productes gourmet als que acompanya.
Origen:
Fontanilles (Girona)
Pes net:
280 g