salses i espècies»salses i chutneys»

Aquesta salsa aromàtica de prunes es recomana per acompanyar tota mena d´aus, especialment magret d´oca o ànec. Sols es necessita fregir el magret en una paella sense oli i, si es desitja, acabar la seva cocció al forn a temperatura elevada durant 2 o 3 minuts. Tallar a filets, emplatar i afegir-hi una mica d´aquesta salsa.

Maçanet de la Selva (Girona)

225 g